自酿柚子酒DIY（田野间食验室）
今年在「好人会馆」买到的风灾落果中，果实很多是饱满可食的，尤其是放了一两週之后，果肉更甜，也就更适合用来煮果酱或酿醋了，但这篇先来分享酿酒，收到落果做清洁剂后，剩下的果肉我们实验酿酒的作法，由于网路分享柚子酒的作法不多、步骤也不够清楚，所以试着用以前酿水果酒的 经验，前后分了两三种方式和比例测试，幸好在最近的一次野餐聚会中，开封试饮朋友们评价都不错，再调整一些比例后继续熟成，有了更完美的表现！
柚子酒
透心凉柠檬柚子酒香冰凉饮
芭乐和柠檬真的超搭，酸酸甜甜很清爽！芭乐维他命C含量超高的，比柳橙苹果都高很多，是家里超级常吃的水果。 除了维生素C，也富含膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸，以及多酚类、类黄酮素等抗氧化物质，能对抗自由基，降血压、血脂，平常可多吃芭乐对身体好处多多。 吃芭乐好处多，在这热呼呼的夏天，就来打杯冰凉芭乐饮吧！ 加上柠檬汁，薄荷叶与柚子薄荷酒。冰冰的喝一大口，消暑又解渴，健康又美味！。
