客家长年菜 从小我就很爱吃这道菜，以前过年回苗栗最期待早上起床一碗热热的白饭再配着回锅N次的长年菜，真是人间美味！ 不过正统的客家长年菜其实比较油也比较咸，后来家里为了健康因素有改良过。但还是很好吃喔。 比较特别的就是我们放了猪软骨去炖。 客家长年菜就是越回锅越好吃，长年菜的苦味被炖成甘味，食材的甜味也因为回锅而释出甜味，而且也不难做～是家常好菜XD 客家 119 点赞 1855 浏览
