菱角酥（自调粉浆） 日前和外子前往彰化小旅行，看见街头正兜售着现炸菱角酥，好奇心的趋使下，忍不住凑上去排队买一小包品尝，一尝之下惊为天人，回到台北后始终念念不忘⋯每年9-11月正值菱角盛产季节，从市集拎回一包新鲜菱角仁，调制面糊酥炸，就是中部居民熟悉的小零嘴—「菱角酥」啰！金黄的色泽的菱角酥肉质松软、面衣香甜，外酥内软的口感让人一块接一块停不下口，不用直奔彰化，在家就能享受道地传统小吃，何乐不为呢：） 菱角 16 点赞 1216 浏览
香卤菱角排骨 跟着节气时蔬吃，也是养生的一种方式，又是菱角的季节，不管水煮后吃或炸菱角酥，或煮排骨汤都美味，我喜欢吃带点咸味，卤的又香又松很好吃，排骨也略带菱角香，最香的就是酱汁了，拌白饭可以吃一大碗~~~~ 猪肉 18 点赞 2809 浏览
