炸菱角酥
九层塔香、酥脆
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
调粘师傅粉
- 第二步：
九层塔末加入粉里
- 第三步：
热油
- 第四步：
倒入提前电锅蒸好的菱角 （生菱角倒水淹过菱角、加盐即可开始蒸），蒸好后可捞出菱角，而汤则用来煮排骨汤。
- 第五步：
下菱角粿粉
- 第六步：
开炸，约两分钟
- 第七步：
九层塔末加多点比较香、撒上胡椒粉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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