西瓜绵 - 秀美味

夏天太热了，总想着降火，所以就来丝瓜鱼片汤，好喝好喝，气温酷热、降雨丰沛，注意防晒、多喝水防中暑，有句俗谚这样说「大暑吃凤梨」，指大暑前凤梨不酸，是品尝好时机！大家有吃过西瓜绵吗？口感清爽、汤头鲜甜不腻口；西瓜绵有去除腥味的特点，所以很常跟着鱼类一起美食喔～完全就是夏天的味道！

浓汤 49 点赞 1834 浏览

台南人习惯用西瓜绵煮虱目鱼汤，鲜酸的滋味在夏日颇为开胃，我改用酱烧，就是觊觎那鲜美咸香的汤汁，用来拌饭多幸福呀♡♡♡西瓜绵可以改用腌瓜、破布子、咸冬瓜...随你方便采买到什么取代，就是不同的层次风味，都会很好吃的。

鱼类 115 点赞 1725 浏览

下酒菜，带点酸、带点辣，非常开胃。

豆干 116 点赞 2344 浏览

西瓜肉吃完，剩下的皮不要丢，用来煮汤，消暑降火少痘痘。当然，厨余也减少了，环保！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:

水果 14 点赞 2026 浏览

南部特有的西瓜绵用西瓜的幼瓜下去腌的酸酸的西瓜绵煮汤很开胃！

汤 120 点赞 804 浏览

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