韩式辣萝卜

做了一个韩国餐厅里常出现的小菜，韩式腌萝卜。将白萝卜去除多余水份后，混合辣椒酱、辣椒粉、盐、糖、蒜、姜、韮菜、葱、苹果和糯米粉水，然后放入密封瓶里腌渍2天后就可以吃，腌渍的时间愈久，味道会更入味。泡白萝卜吃起来呛辣有嚼劲，带点酸、甜、辣和香的味道，非常惹味。

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很多蔬菜干燥后流失了很多营养，可是你知道萝卜干比生的有更多营养？干的萝卜泡水后吃起来的感觉改变很多，加上甜甜辣辣有浓浓芝麻香的韩式酱汁，口感有嚼劲越吃越香，而且很下饭， 15分钟内可以迅速完成的简单小菜，马上试试这到美味的凉菜～辣萝卜干做菜步骤的照片和料理小技巧:

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挟带着微凉的雨，街灯在黑暗中描绘出光的轨迹。在荣枯交替的季节里，正式进入白萝卜盛产的时节，也是卷起袖子腌制泡菜的时节，延长发酵时间所产生的乳酸菌能让泡菜变得更美味，这可是急也急不来，等待毕竟是值得的，因为我知道在时间的流里，在味觉的记忆里，将会有新的力量支偿。

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最近白萝卜便宜，很适合做些开胃的泡菜，喜欢吃辣的朋友，不妨试试韩风的萝卜泡菜，调味料也必须是韩式的才道地哦！

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做了一个韩国餐厅里常出现的小菜，韩式腌萝卜。将白萝卜去除多余水份后，混合辣椒酱、辣椒粉、盐、糖、蒜、姜、韮菜、葱、苹果和糯米粉水，然后放入密封瓶里腌渍2天后就可以吃，腌渍的时间愈久，味道会更入味。泡白萝卜吃起来呛辣有嚼劲，带点酸、甜、辣和香的味道，非常惹味。

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自己做凉拌菜便宜又方便，做一大盒可以吃好久呢！欢迎来「小人妻大本事」粉丝团分享你的料理心得喔！

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