打抛猪
打抛猪 Pad Krapow Moo
号称泰国肉燥饭的国民美食打抛猪,咸辣滋味加上打抛叶的香气实在超级开胃,每次吃都要配很多白饭!特别推荐,搭配一颗太阳蛋吃更美味喔^^ 完整版笔记:
低钠原型不使用鱼露一样好吃的打抛猪
使用食材原型,减少酱料及添加物,考量钠含量,舍弃高钠的鱼露(2匙约800-1000mg),以及会让糖份过高的砂糖,决定让打抛猪呈现食材原本的鲜甜味,下饭的打抛猪也能兼顾健康与美味唷!快来一起试试看😋!