素食水饺

素食水饺(瓠瓜)

当季盛产的瓠瓜(蒲阿)好大一颗,炒的、卤的都尝试了,做点变化,包成水饺冷冻保存。 当然,加点绞肉,就是荤食啰!

素食水饺馅

利用面轮、干香菇、菜脯等食材取代肉的口感,相较于荤的水饺也别有一番风味喔~