素食水饺（瓠瓜）
当季盛产的瓠瓜（蒲阿）好大一颗，炒的、卤的都尝试了，做点变化，包成水饺冷冻保存。 当然，加点绞肉，就是荤食啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
1. 瓠瓜刨丝，加一匙盐，待10分钟后挤掉水分。 2. 红萝卜刨细丝，香菇、豆包切小块，三样加点油炒一下。 3. 混合后加点胡椒粉、香油、姜、盐巴调味。
- 第三步：
准备水饺皮，包好，进冷冻库。 口感很清甜、清爽。 以上分量20颗左右。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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