腌渍野泽菜义式香肠炒意大利面
由日本引进的野泽菜，因产于长野县野泽温泉而得名，又称为日本芥菜，是芥菜的近亲，在日本除了当成一般青菜食用之外，也很常见到做成渍菜贩售。利用粗盐腌渍野泽菜，一来可延长其保鲜赏味期，二来更增添食用时的味觉层次，搭配义式香肠及意大利面，和洋搭配的口味，非常特别。 影音食谱收藏>>
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