泰式焦糖椰奶布丁
加入椰奶的布丁，烤时椰香四溢，香甜美味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将材料A, 倒入锅中，加热至起泡，关火，静置放冷，过滤倒出。
- 第二步：
製作焦糖液，4汤匙糖放入锅中，加入2汤匙水，开火加热，加热至焦糖颜色出现稍微晃动一下锅子，等颜色呈现焦糖关火再加入一汤匙水，稍微晃动锅子，此时焦糖会持续起泡焦化，接着趁热倒入布丁容器中。
- 第三步：
焦糖倒入后会慢慢变硬
- 第四步：
将材料B所有材料拌匀
- 第五步：
将椰奶倒入蛋液中，一边搅拌蛋液一边倒入椰奶。
- 第六步：
将混合好的布丁液用网子过滤
- 第七步：
倒入容器中，烤箱预热160度，烤盘加水，将布丁放入烤箱，烤35-40分钟
- 第八步：
烤好后放凉入冰箱冷藏。要吃时再用果酱刀刮布丁边缘倒扣在盘子上。完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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