[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤
这道奶油南瓜浓汤, 喝得出鸡汤熬出来的鲜甜后香料的层次, 衬托出淡淡的南瓜香, 滑顺的质地, 像奶油般融化在你口中. 冬天时, 来杯热汤, 特别有幸福的感觉! 完整美食分享
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切丁, 用中火爆香.![[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/37/ca674d4a038346b3cd2333969595cd83.jpg "[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的制作步骤")
- 第二步：
等香味出来后, 加入切块的南瓜、蒜末、盐、黑胡椒、鸡汤和百里香.![[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/37/8542350bd1b009f1e8f7e0bdcc76d326.jpg "[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的制作步骤")
- 第三步：
盖上锅盖, 以中火煮到沸腾后转微火, 开锅盖再煮30分钟, 带出香料与果肉的味道.![[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/37/61e6552798d754ab9e52eb3e110191ac.jpg "[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的制作步骤")
- 第四步：
使用果汁机或食物调理机, 分批地把汤与所有的食材打成泥. (不喜欢吃到南瓜泥的读者, 可以在打完后再用滤网过滤)![[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/37/1123491863dab8e07379c8ebb9e0c194.jpg "[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的制作步骤")
- 第五步：
把处理好的汤, 倒回锅中. 重覆之前的步骤, 盖上锅盖, 以中火煮到沸腾后转微火, 开锅盖再煮30分钟.![[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/37/99815f97b5cd7580fa380b8282acc980.jpg "[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的制作步骤")
- 第六步：
最后加入液态鲜奶油, 搅拌均匀. 适度地加入黑胡椒、盐和糖做调味, 再洒点切碎的香菜, 就大功告成了!![[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/37/3029f7d62e569d535048c0b247400ade.jpg "[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的制作步骤")
- 第七步：
加入提姆士美食团 >![[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/37/4081da00556b4fba691c40b6503ce0f2.jpg "[提姆士食谱] 奶油南瓜浓汤的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
◎ 这种大颗的橘色南瓜, 果肉比较缺乏香味与甜味. 在料理这种南瓜时, 更需要使用鸡汤与香料, 去提昇汤的味道, 不然整体喝起来会很平.◎ 料理奶油南瓜汤, 建议使用较甜的日本南瓜, 风味会更好.
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