当归冬瓜蛤蛎汤
这道汤品～做法简单，味道清爽、鲜甜，好味道的关键就是当归与蛤蛎，这二项食材大大的提升汤品层次与美味。 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材并清洗干净。
- 第二步：
姜削皮亦可不削皮，切丝；冬瓜削皮去籽，切块状。
- 第三步：
备锅子，放入排骨，加水至盖过排骨，开中火，煮烫约3分钟， 捞起排骨再清洗干净。
- 第四步：
重新起锅，放入排骨与姜丝，加水，开大火煮滚后改小火续煮 约15分钟。
- 第五步：
再放入冬瓜，以中小火煮约15分钟，至冬瓜熟（软熟）透即可。
- 第六步：
最后，加入当归、蛤蛎，待蛤蛎开嘴，以少许盐调味即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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