法式洋葱汤

步骤

1. 第一步：
   先将洋葱对切 再切成三等份再切成块状 再一片片播开 同时开始预热烤箱 温度设定220度
   
2. 第二步：
   取平底锅热锅后加入橄榄油与少量无盐奶油 等奶油融化后 放入洋葱丝 转中小火不停的翻炒 加入少量的白酒与糖后 继续翻炒 大概翻炒30分钟后 洋葱会开始变成褐色 再加入少量黑胡椒继续翻炒 等全部都变成褐色 加入水煮滚 煮滚后加入盐调味
3. 第三步：
   取汤碗 在碗中先放入一片法国面包后 将汤倒入8分满 再放入另一片法国面包 在上面放入放上起司片后 放在烤盘后放至烤箱烤20分钟 等时间到就可以从烤箱取出
4. 第四步：
   今天中午刚好在餐厅喝到洋葱汤 没有加面包跟焗烤也很好喝 下次会朝这个方向去试试以节省料理时间