法式洋葱汤

法式洋葱汤炖蘑菇

这个也是超容易做的料理,法式洋葱汤其实就是洋葱炒到焦化,单喝洋葱汤很棒,再丢东西去炖更好,今天见识了无盐奶油的厉害,好顺口好吃

法式洋葱汤

非常好喝的洋葱汤,用简单的食材就可以喝到洋葱的美味

法式洋葱汤

冷冷的冬天,窝在厨房里煮一锅让身体从头到尾都暖暖的法式洋葱汤吧! 参考美国名厨Julia Child的食谱,小火翻炒将洋葱辛呛味酝酿成甜滋滋的美味,琥珀色汤头浓缩了浓郁香气,加上酥脆面包与金黄色诱人起司,完美组合一口气为你赶跑外头恼人的寒意。 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】:

法式洋葱汤

想要做出美味的洋葱汤,需要发挥耐心不停地拌炒洋葱,但完成后却是满满的成就感,跟着一起料理餐厅级的汤品吧!

法式洋葱汤(无麸版)

我很喜欢喝西汤,每当在西餐厅喝到好喝的汤,我都会回家试着做。今天与大家分享的是法式洋葱汤,煮洋葱汤时需要用面粉,但因为我对麸过敏,所以我改用在来米粉。另外,这道汤要用到白酒,不过因为我家没有白酒,所以我改用米酒了(中国材料的「法式」浓汤😆)。改了材料的洋葱汤还是非常香浓美味,希望大家会喜欢~

法式洋葱汤

第一次试作 炒洋葱很花时间 也没有准备高汤 但还是有成功 是道容易挑战的料理

法式洋葱汤

今年一直到12月才变冷,但是一变冷还真的是冷的要命,尤其早晚温差太大我整个鼻子都快被我揉烂了,阿这种天气没有比喝一碗暖呼呼的法式洋葱汤更好的了,洋葱汤是我的最爱,但是偏偏法式餐厅的洋葱汤一定是用牛高汤,但是老实说,洋葱汤还满容易做的只是需要点耐心而已,焦糖化后的洋葱香味和甜味是无可比拟的,加上烤的香脆的法国面包和表面浓郁充满奶香而且还会牵丝的起司,相信我只喝一碗是不可能会满足的。