♥法式洋葱汤
我真的很怕洋葱那种呛鼻的味道(ˊд ˋ;)il|li 所以第一次喝到法式洋葱汤的时候,感觉很神奇+.☆不敢置信这样香甜的滋味竟然是我最害怕的洋葱熬煮成的... 原来这样的滋味是要慢条斯理、耐心爱心苦苦等候，才能将辛辣的洋葱慢慢的熬出香气浓郁又甜美的滋味♡
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热锅,将奶油与橄榄油入锅加热融化，加入洋葱丝，以中火炒至洋葱开始转褐色。
- 第二步：
加入百里香和月桂叶，不时搅拌，中小火续煮30分钟左右，直到洋葱呈褐色。
- 第三步：
面粉均匀撒在洋葱上，仔细翻搅致看不到白色粉末颗粒，加入红酒醋、红酒、高汤。 大火煮滚后，转小火煮15分钟左右。以盐和黑胡椒调味。熄火前加入额外的一点红酒。
- 第四步：
盛入可放置烤箱的碗中，放上法国面包和起司，以烤箱上火烤至起司融化微焦即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
因为翻煮时间长，一次煮多比较符合效益。可以把一半冷冻起来，下个礼拜再喝♪ 虽然做法简单，但非常耗时...就一边做晚餐的备料，一边熬煮这道洋葱汤吧♡ 一定要有耐心让洋葱焦糖化，成败就在这里唷(｡>ω
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