法式洋葱汤
冬天到，最好就是喝一碗热腾腾的汤。这个法式洋葱汤在西餐厅经常会有，香甜的洋葱，再加加有起司的吐司，超美味！ 做法简单，煮一大锅全家享用，超满足！ 我的YouTube频道:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将洋葱切幼丝
- 第二步：
烧热锅后下橄榄油和奶油，煮至奶油溶化后，下洋葱，盖上锅盖，煮洋葱10分钟。然后下两小匙盐和一小匙糖，继续煮洋葱约20－30分钟，至有焦糖色
- 第三步：
下两小匙面粉，再炒一分钟，然后下苹果醋和牛高汤，煮沸后转小火煮20分钟
- 第四步：
将洋葱汤倒入碗内，放上烤吐司
- 第五步：
再洒上起司碎，放入已预热200度烤箱(放在烤上最上层），烤至起司溶化即成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊可用蔬菜或鸡高汤代替牛高汤＊可用白酒代替苹果醋Apple Cider Vinegar，也可省略
＊法式洋葱汤是用Gruyère 起司，也可以用其他起司代替
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