经典法式洋葱汤
冷冷的天来一碗温暖的法式洋葱汤,暖了胃也暖了心~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱丝跟蒜片用奶油中小火拌炒至闻到香味之后加入一大匙的二砂糖(加速洋葱的焦糖化)
- 第二步：
全程中大火拌炒,二分钟搅拌一次,这是五分钟的颜色
- 第三步：
全程中大火拌炒,二分钟搅拌一次,这是十分钟的颜色
- 第四步：
搅拌时记得把锅边跟锅底的焦糖刮进洋葱里,这些都是美味的关键
- 第五步：
全程中大火拌炒,二分钟搅拌一次,这是20分钟的颜色
- 第六步：
加水,白酒跟月桂叶煮20分钟,加盐跟黑胡椒调味即完成
- 第七步：
法国棍子切片喷点水,摆上起司丝,黑胡椒粒,200烘烤至起司融化
- 第八步：
开始享用你的法式洋葱汤吧~
- 第九步：
你也可以~食用时摆上面包丁或面包片,撒上起司丝,面包粉,200度(免预热)烘烤至面包金黄,起司融化即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
我的第一支经典法国棍子请按我~分钟~~
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