菠菜蛋片汤
这是一道吃了会饱的汤，先烫过再煮的菠菜一点都不会涩，趁现在是菠菜当令的时节，赶紧来试试看吧！ 烫过的菠菜，涩味的来源草酸都会溶在水里，因此在煮的菠菜就不会那么涩了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
菠菜洗净切五公分段。
- 第二步：
鸡蛋打散备用。
- 第三步：
煮一锅滚水烫菠菜2分钟后捞出沥干备用。
- 第四步：
重新煮一锅滚水加入调味料及油（或香油）。水滚后打入蛋液，先不要搅动，等蛋片成型后，加入菠菜。
- 第五步：
拌匀后即可上菜。更多内容～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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