胡萝卜吐司(面包机)

胡萝卜营养丰富,其营养成分中,最重要的就是胡萝卜素。将之磨成泥混入面团中做出的面包,没有胡萝卜的生涩味,反而香甜又好吃哦~
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材料单

  1. 250g高筋面粉
  2. 30g全麦面粉
  3. 30g蜂蜜
  4. 1/8t盐
  5. 60g优格或牛奶
  6. 30g无盐奶油
  7. 150g胡萝卜磨成泥
  8. 3/4t酵母粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    胡萝卜削皮后直接磨成泥,面包机容器内装好做面包的叶片,将材料依序放入,酵母粉投入专用糟,选择製作面包面糰的选项。
    胡萝卜吐司(面包机)的加工步骤
  2. 第二步:
    1小时后,搅拌揉面及首次发酵完成,取出面糰滚圆,弛鬆醒面15分钟。醒面完成桿成长方形,切4等分长条(顶端不切断),再编成辫子。
    胡萝卜吐司(面包机)的加工步骤
  3. 第三步:
    取下面包机容器内的叶片,将整型后的辫子面糰对切一半,头尾往后卷,平放入容器内,选择发酵选项键进行发酵。发酵至8分满锅,即可选择烘烤选项进行烘烤。 (也可将此步骤的发酵与烘烤二段式的选项,改为"快速吐司"选项一段式直接完成)
    胡萝卜吐司(面包机)的加工步骤
  4. 第四步:
    锵锵!!香喷喷的吐司出炉啦~
    胡萝卜吐司(面包机)的加工步骤
  5. 第五步:
    立即将吐司倒出放铁网架上冷却,待完全冷却后再切片。
    胡萝卜吐司(面包机)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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