♥毛毛♥ 超萌猫熊吐司♥panda

步骤

1. 第一步：
   面团 1. 高粉、酵母、糖，加入搅拌钢盆，边搅拌边慢慢加入牛奶 2. 面团成形后加入盐 3. 高速搅拌15~20分钟后加入无盐奶油 4. 将面团滚圆，分别放入钢盆中，表面抹上橄榄油和水，盖上保鲜膜，放进冰箱隔夜 5. 隔天面团长两倍大，手指戳下去无回弹即可 6. 退冰10~15分钟
   
2. 第二步：
   7. 将白面团分成30g的4颗+160g的1颗。 *一开始分错了，少分了一颗，所以照片中用画的 8. 黑面团分成40g的2颗(耳朵)+30g的3颗(眼睛和鼻子)。 9. 分好后都滚圆静置10分钟让面团鬆弛。
   
3. 第三步：
   10. 将160g白面团桿平成长方形 *最好在揉面垫上操作，方便待会后发酵时固定形状 11. 将30g黑面团搓成长条形，放在长方形白面团中间→鼻子 12. 将1颗30g白面团搓长后桿平，包裹覆盖在11的黑面团上 13. 将另外2颗30g白面团搓成长条形，放在两侧
   
4. 第四步：
   14. 将2颗30g黑面团和1颗30g黑面团搓成长条后如照片所示摆上去→眼睛 15. 将160g白面团皮把整个包起来，掐紧 16. 将最后2颗40g黑面团搓成长条放在最上方→耳朵 17. 侧面肥肿猫熊脸
   
5. 第五步：
   18. 将底下的揉面垫拉起弄成拱型，放两个杯子在旁边固定 拱型大概弄成这个样子，黄色箭头表示是要防止熊猫的耳朵往下掉，底下space表示要留空间让熊猫的脸可以发酵长胖 19. 后发酵40~60分钟后，180度烤20分钟 (烤温与时间依自家烤箱自行调整)
   
6. 第六步：
   刚出炉的丑八样(喂!!!!
   
7. 第七步：
   第2次做熊猫吐司了，脸还是很囧阿XD 因为是手工的关係，加上每天气温不同，发酵的时间与程度也会不同，自然会有不同的熊猫脸 那这就是玩烘焙的乐趣啰^^