蜂蜜吐司【VICI的懒人厨房】

用蜂蜜取代砂糖、用橄榄油取代奶油,这款做出来不仅蜂蜜香味十足,吃在嘴里一样有着低沈的蜂蜜味喔。 详细图文说明:
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材料单

  1. 210g高筋面粉
  2. 40g低筋面粉
  3. 大1奶粉
  4. 小2/3酵母粉
  5. 50g蜂蜜
  6. 20g橄榄油
  7. 小1盐
  8. 1颗鸡蛋
  9. 100cc鲜奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1 使用面包叶片 2 先加入面粉、奶粉后,再把酵母、蜂蜜、橄榄油依序加入,使中间高于周边 3 接着绕着周边倒入鸡蛋鲜奶
    蜂蜜吐司【VICI的懒人厨房】的加工步骤
  2. 第二步:
    4 选品项30
    蜂蜜吐司【VICI的懒人厨房】的加工步骤
  3. 第三步:
    5 跑到第5分钟,打开上盖加入盐后,让它跑完全程 6 第一个30完成后,按下取消键;接着再按品项30,跑十分钟后按下取消键
    蜂蜜吐司【VICI的懒人厨房】的加工步骤
  4. 第四步:
    7 接着让面团静置20分钟后,取出面团与面包叶片
    蜂蜜吐司【VICI的懒人厨房】的加工步骤
  5. 第五步:
    8 将面团揉一揉排出空气后,分成二份 9 取其中一份面团揉成长条型后,留头 切成三长条 10 接像像绑辫子一样,最右先压上中间后,最左再压上中间,依此方式绑至最后尾端。三股压紧
    蜂蜜吐司【VICI的懒人厨房】的加工步骤
  6. 第六步:
    11 反过面,最上及最下端皆往中间位置折后,压紧 12 再反过面即可,另一份面团同方式辫好后,并排放入面包容器 13 接着放回面包机,按下品项21让它发酵至8分满后,按下取消键
    蜂蜜吐司【VICI的懒人厨房】的加工步骤
  7. 第七步:
    14 选品项22开始烘烤,哔声响时完成即可按下取消键
    蜂蜜吐司【VICI的懒人厨房】的加工步骤
  8. 第八步:
    17 完成后,戴上手套马上取出吐司、倒出放凉即可
    蜂蜜吐司【VICI的懒人厨房】的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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