双人小吐司
这是适合二夫妻，又不喜欢一次做太多，刚刚好一次早餐就能吃完的份量，可以抹个果酱，或是做成三明治都是手作的幸福美味！ 因为面粉量很少，没有面包机或搅拌机也可以轻易揉好面团!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备一个10.5*10.5*10.5cm的正方型吐司模，周团涂抹上许油(份量外)备用。 面粉加酵母、糖、盐、牛奶，搅拌均匀揉成不沾手的面团
- 第二步：
再加入奶油，继续揉面团+摔打面团，揉到面团柔软，会愈揉愈揉软
- 第三步：
揉出薄膜即可(总共约揉7~10钟)
- 第四步：
整型成圆，放入钢盆，再放入未加热的烤箱做第一次发酵(冬天天冷时可放一杯热水帮助发酵)，发酵至2倍大
- 第五步：
压扁挤出空气，分成2份，再将收口捏紧整型成圆
- 第六步：
收口朝上，用桿面棍桿成牛舌状，再卷起来
- 第七步：
放入吐司模，再放入没加热的烤箱里做二次发酵(冬天天冷时可放一杯热水帮助发酵)，发酵至2倍大
- 第八步：
烤箱180度烤约25分钟
- 第九步：
烤完放到架上放凉
- 第十步：
可切成4片厚片吐司
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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