香浓的芝麻吐司

将吐司一刀切开,浓浓的芝麻香铺鼻而来... 喜欢吃芝麻的人怎么能错过... 歚迎参观我的blog
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材料单

  1. 250g高筋面粉
  2. 50g低筋面粉
  3. 30g黑芝麻酱
  4. 200g全蛋一颗+牛奶
  5. 40g黑芝麻+白芝麻
  6. 30g细糖
  7. 3g酵母
  8. 3g盐
  9. 30g无盐奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    食材A(除无盐奶油外)放入面包机里搅拌成团,加入无盐奶油揉至拓展
    香浓的芝麻吐司的加工步骤
  2. 第二步:
    面团分2糰,其中一面糰加入食材B搅拌,成团后滚圆,初发至2倍大
    香浓的芝麻吐司的加工步骤
  3. 第三步:
    2面团排气滚圆醒15分钟,再各桿成条方形,折三折后再醒10分钟
    香浓的芝麻吐司的加工步骤
  4. 第四步:
    2面团再桿成长方形,2片迭起来,卷起,放吐司模后发至8分满预热170.以170度烤35-40分(上面吐司如果已上色,请盖一层铝箔纸)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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