[Witi✿Kitchen](面包机-面包)黑芝麻手撕吐司

如果不想用吃切的工整的土司,整型成小圆球排入烤模,要吃的时候再撕一块,份量刚刚好^^
icook 1589 阅读

材料单

  1. 50g[面糰]老面
  2. 340g[面糰]高筋面粉
  3. 20g[面糰]糖
  4. 10g[面糰]油
  5. 3g[面糰]盐
  6. 250g[面糰]鲜奶
  7. 3g[面糰]酵母
  8. 10g[面糰]黑芝麻粉
  9. 20g[坚果匣]黑芝麻粒
  10. 少许[表面装饰]喷水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    老面投入面包机内锅,其余面糰材料依序投入,[酵母]投至酵母匣,黑芝麻粒投入[坚果匣]面糰模式1小时后取出,分割成8等份
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)黑芝麻手撕吐司的加工步骤
  2. 第二步:
    光滑面向上,收口向下,滚圆
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)黑芝麻手撕吐司的加工步骤
  3. 第三步:
    整齐排列入烤模(若不好排可稍微搓成圆柱状),30~40度,发酵40~50分钟 ,表面喷少许水
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)黑芝麻手撕吐司的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱预热170度,烤35~40分钟
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)黑芝麻手撕吐司的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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