[Witi✿Kitchen]奶酪丁VS培根起司双拼吐司

步骤

1. 第一步：
   [低温中种]材料放入面包机内锅，以[乌龙面模式]搅打15分钟，取出至密封盒，低温冷藏发酵12小时。加入[主面糰]以[乌龙面]分模式打15分，醒发鬆弛30分，
   
2. 第二步：
   分成两等分约(300g.300g)，滚圆，收口向下，桿卷两次，第二次包入[馅料]培根，拉丝起司(周围都要留一点白边，避免内馅溢流)另一卷包入乳酪丁
   
3. 第三步：
   两卷土司模(直放横放都可以)，看要切片的位置方向直放才能切出螺旋状(图是横放)，发酵50分钟至九分满撒上少许拉丝起司装饰(太多会溢流，少许就可以)
   
4. 第四步：
   烤箱预热180度，烘烤40分钟