杨康仁

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

自制新鲜起司

漂亮美味的起司🌸只需要三种材料就可以自己制作新鲜乳酪,这种Riccota Cheese 带着淡淡的牛奶味道,过滤掉的汁液叫做「乳清」(Whey) ,也是很棒的食材,千万不要丢弃!

蒜香栉瓜萝卜

这道蒜香瓜片,是热菜冷吃,冷热皆宜,各有风味,老不小心把菜放凉来学学~这不是小黄瓜,是栉瓜!这道菜看起来很平凡,但是吃过的都说好吃! 非常一般的菜,吃起来味道却非常不一般,当蒜与橄榄油融合,带出栉瓜特有的味道,配上红萝卜的香甜,好吃鲜美,回味无穷,蔬食也能这么美味!

凉拌黑木耳

非常好吃的凉拌木耳,大家赶紧试试吧😋,👩‍🍳外面小吃店卖的凉拌黑木耳怎么那么好吃~想做做看!凉拌木耳下酒又解腻,喜欢的家人们今天中午做起来吧❣️(对了,冰水一盆先准备好哦)

花椰菜炒咸蛋

自己家里也用的咸蛋黄粉,真心推介,不挂链接,确实方便好用,这个咸蛋黄粉可以用来做很多菜哦,味道非常香。不信可以买来试试,鲜香脆爽,开胃。

葱葱咸猪肉米汉堡

街头偶遇的糯米汉堡,没想到居然还挺好吃!!有点酥脆的米饭,搭配咸香下饭的咸猪肉,一手拿着,很方便。

人参蒜头蛤蜊鸡汤

家里的女人最爱煲这道汤,一星期煲两次了,蒜香搭配人参味,意外有种酸菜的感觉(?)

香甜蒸咖啡蛋糕

超简单的咖啡蒸蛋糕,没有烤箱的宝宝可以安排起来了,一次成功!这是我吃过最蓬松湿润的蛋糕!不用烤箱、不用泡打粉!

免泡炒湿米粉

突然想吃炒米粉,但是没事先泡水有关係吗?来来来,省时免泡洗干净即可,用闷煮也可入味快速上桌喔!这样做的米粉不用泡,不粘锅,5分钟快炒米粉!赶紧学起来吧。

食之吾味-艾草粿 (草仔粿)

来美国多年一直吃不到想念的家乡味,幸好华人超市依旧买得到所需要的食材。趁着端午节前夕多做一些,打算年节时跟外国朋友分享不一样的台湾美食。

综合滷味

我老妈很会做滷菜,颜色漂亮,味道入味。我滷味的汤汁是跟老妈学的,可是我没她那么有耐心,慢慢滷,滷一个上午入味,我喜欢用压力锅来滷东西,省时省力。夏天到了,滷好放在冰箱里,要吃切一盘,随时可以加菜!上个星期在冰库里发现一小袋“鸭珍”,这是我婆婆特别留给我的,土耳其买不到很珍贵的,一共6个,可是宝贝得很,今天週末,外面下雨,滷来下酒正好,这个滷汁很简单,也很好吃,分享给大家。