威士忌嫩炸鳕鱼排佐塔塔酱
最近阴凉的天气,常让我想到伦敦那种阴郁的气氛,斟上一杯陈年威士忌,配上最英式的炸鱼排,幻想自己身在异国的街头,也能享受最悠閒的午后时光。 炸鱼排可说是英国最普遍的食物,加上香喷喷的薯条用报纸包起,许多人在街边小贩旁就大快朵颐,而这随着殖民文化传至欧美各地也衍发了各种不同的吃法:英格兰当地喜欢洒上胡椒盐、番茄酱,苏格兰人爱配上麦芽醋,美国人搭配塔塔酱,加拿大则是柠檬汁。
黑糙米汤圆[古法纯米版]
冬至吃汤圆的日子要到了,为了使汤圆更好消化减少负担,于是加入了健康的黑糙米。 黑糙米是浊水溪特有的品种,富含花青素、胺基酸、各种维生素、纤维质等,加入糯米中做成汤圆,使汤圆更好消化也更营养!