距离过年已剩下不到两个礼拜了！我们决定来分享年夜饭中颇具份量的重要角色─饱满多汁又大颗的狮子头，以蒸煮取代常见的油炸方式，混着芽白菜的清甜，再淋上金黄鲜甜的蟹粉浇料，那亮晃晃的模样实在令人馋劲大发！ 狮子头入口软嫩，鲜香肉汁在口中恣意横行，多来几碗白饭也吃得下！今天的料理参考自曾秀保保师傅的好手艺，儘管有些费时费工，但用心的功夫料理上桌相信能让你快速掳获所有人的心唷！

大燕麦是很多人早餐的选择，其实除了冲泡来喝，在国外也会参杂坚果、果干、蜂蜜、橄榄油等混合烤来吃，一次烤好放在密封罐里可以存放一周，很是方便。

炎炎夏日真的好讨厌站进厨房，更讨厌有油烟的炒菜过程，身上沾满油烟，心情都不美丽了啦！ 所以亲爱的懒人大军，夏天ㄧ定要善用烤箱喔！ 这季节是吃带壳玉米笋最好的季节，ㄧ定要试试烤的带壳玉米笋，之前在日式烧烤店，ㄧ盘五根可是要90元呢！ 我买ㄧ堆才120，大家快去尝试喔 来找咖喱娘玩！ /

沙茶牛肉在这炎热的夏天真是一道开胃下饭的好料。沙茶香辣椒辣大蒜够味，真是好过瘾~ 空心菜加点米酒可以避免反黑唷，是阿母跟我说的小密诀XDD。

外面卖的烫青菜好贵又油! 不如自己用一般的炒菜锅来试看看吧~

热热的天气，不仿为自己和家人来点凉拌菜吧，不需要很搞工的准备一大堆食材，只要利用韭菜汆烫，卷一卷，淋上和风沙拉酱就可以上桌，你还等什么？

因贪图观赏今年蒂结的第一颗苦瓜，以致延误了采收时间，色泽从白玉转为橙黄，表示错过了最佳的赏味期，索性加入五花肉中细火慢炖，过熟的苦瓜酱卤最容易入味也能节省烹调时间，炖煮至柔软吸饱酱汁的苦瓜浓郁丰润油水十足，口感绵密，滋味回甘。五花肉入口肥而不腻，着实美味。真正是「慢着火，少着水，火候足时它自美。」冰箱里若有错过赏味期的苦瓜可别急着丢弃，不妨也来试试这道料理吧！

用微波炉处理茄子真的很方便，既可以保持茄子的紫，也不用麻烦地开炉煮水压锅盖，或是弄了一锅的油就只为了炸茄子，不只浪费时间，也浪费能源和其他食材，所以呢，就茄子交给微波炉吧～省时又省事，加上夏天是茄子的盛产期，最适合做成凉拌菜了，可以一次做好放在冰箱，随时都能上桌，不只美味，节能、省时又省事！