张奇艳

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

酥脆可乐饼

对于马铃薯的第一印象就是薯条吗?不尽然。一颗马铃薯可以制作出香酥口感一流的可乐饼喔!您也来试试。 「水道之乡黑麻油」料理好帮手。欢迎来尝鲜! /

木耳番茄白灵菇

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

美式蜜桃酥派(Peach Pie)

酥脆的派皮加上酸甜的桃子再搭配香浓的起司, 吃起来酸香又不甜腻, 是下午茶点心的首选.

法式咸派|橄榄油派皮

为了能够坚持我清瘦健康的烘培原则,我在The French Market Cookbook 一书中找到符合需求的食谱。Clotilde Dusoulier以橄榄油取代奶油,然而,她还是使用了鲜奶油来做内馅,所以在内馅的部份我自己设计了没有鲜奶油的食谱。

椰子奶酥面包(低温冷藏免揉面团)

利用低温冷藏的方式让面团自动起筋出膜,不用揉面团, 一样可以做出非常松软的面包 再加上统一麦典实作工坊的面粉有着超惊人的保湿力 面包好吃自是不在话下 没有面包机或揉面机的朋友一定要试试这款超级好吃的面包喔

重奶酪蛋糕佐蓝莓酱

每个人喜欢的重奶酪蛋糕都不一样, 我喜欢香香浓浓像一块大起司,饼底要香要酥最好是厚厚一层连周围都要绕一圈, 有时候也喜欢酸酸的水果口味,樱桃蓝莓草莓都好配!

咸光饼 继光饼

以前传统市场糕饼店会卖咸光饼及甜光饼 现在很少人卖,有些是味道已非往昔 实在舍不得传统美味消失呀! 重点: 1.烤温240/210,烘烤时间短,内部仍是柔软的 2.像贝果一样整型也是可以的,中间有洞才不会鼓起 3.放冷冻保存 三姐烘焙工作室祝大家能重温儿时旧梦 /