英式红茶磅蛋糕 (无泡打粉)
美味磅蛋,可以更单纯,更简单。 不用泡打粉,减少化学添加,一样香浓绵密! 本次实作未将蛋白分开打发,如果希望蛋糕更蓬松,可考虑采用蛋白分开打发的方法,以【作法】标示~
香蕉风味的古典巧克力蛋糕
与传统的古典巧克力蛋糕相比,健康低卡又简单易上手。无奶油、无泡打粉,也无须将蛋打发,使用初榨橄榄油及全麦面粉。 只加了一根香蕉,多了淡淡的香蕉味,与巧克力相得益彰。 T= 一大匙 t = 一茶匙 每种材料由T换算成公克会不同,本食谱中之油1T=13.2g,盐1t=5.7g(盐基本上就是一小撮。)