香煎白带鱼@美丽人妻Selina Wu
我们到小球流去拍猫,老爷忘不了在那吃到的美味白带鱼,所以弄来了一尾,但是他说应该要在煎得恰一点,干干恰恰才会好吃,好吧!那就下次再努力,是说也要有鱼,不然也是没食材可以努力啦!白带与油带很像,一个较瘦长,另一个则是较肥美,当然口感也有不同,老爷偏爱前者,不过这鱼真有那么贵吗?我们在小琉球被它的价格吓到了。
15分钟零失败 · 柠檬奶油烤鲑鱼
鲑鱼除了生吃、油煎,最简单的方式就是用烤的!纸包法烤鲑鱼,将鲑鱼的肉汁锁在里面,不怕因烘烤的过程水分流失而干柴,简单的调味还有的清香的柠檬,味道棒极了!