微波炉版~柳橙布朗尼
做蛋糕除了用烤箱烤或用电锅来蒸,善用快速又方便的微波炉也能做出美味又可口的蛋糕,这款柳橙布朗尼,,口感软润在香醇浓郁中有着清爽的柳橙香喔 微笑粉丝页:/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用磨泥板磨出适量的柳橙皮削,不要磨到内层白色的部分会有苦味,柳橙切半并挤出汁备用
- 第二步：
隔着温水把苦甜巧克力溶化,水温不要太高,会造成巧克力油水分离的现像,融化好的巧克力酱还是持续隔着温水来保温就不容易凝固
- 第三步：
软化好的奶油加入砂糖,以电动打蛋器打到颜色变淡和鬆发的感觉
- 第四步：
接着蛋液分4~5次少量的加入搅打,每次看到蛋液被吸收后在倒入,面粉和泡打粉先混合好在直接用筛网过筛进去
- 第五步：
把面糊翻拌均匀,在加入新鲜柳橙汁拌匀,最后加入融化好的巧克力酱搅拌均匀,
- 第六步：
拌好的面糊是呈很光亮细緻的感觉,把适量的面糊舀入烤模或烘培纸杯里并抹平
- 第七步：
分2次3个的放在转盘的外圈,受热会比较均匀, 以中火(50p)加热2分钟,取出放凉架上等温凉后在洒上适'量的柳橙皮
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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