提拉米苏杯(无蛋简易版)

用简单的方法也能创造出提拉米苏最经典的味道!重点是大家都说好吃😋!送礼自吃两相宜!(参考carol老师的简易提拉米苏)
icook 2533 阅读

材料单

  1. 500g马斯卡朋起士
  2. 250g动物性鲜奶油(乳脂肪35%)
  3. 40g砂糖
  4. 约18块手指饼干(孔雀饼干也可)
  5. 150ml咖啡液(滤挂式)
  6. 适量无糖纯可可粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.将动物性鲜奶油使用低速打至8分发(有明显痕迹,不流动的状态),放至冰箱冷藏1-2小时(可以前一晚先做好) 2.将咖啡冲好放冰箱冷藏ㄧ下
    提拉米苏杯(无蛋简易版)的加工步骤
  2. 第二步:
    3.将马斯卡朋起士搅拌成为乳霜状(约1分钟) 4.将细砂糖加入混合搅拌均匀
  3. 第三步:
    5.再将打发好的鲜奶油加入混合拌匀,即成为乳酪馅 6.手指饼干2面都沾上咖啡液(每面沾2秒) 7.平均将一支饼干放入杯子底部
  4. 第四步:
    8.平均铺上一半的拌好的乳酪馅 9.再铺上一支沾上咖啡液的手指饼干 10.平均铺上剩下一半的乳酪馅
  5. 第五步:
    11.用小汤匙将乳酪馅摊平整 12.盖上盖子放入冰箱冷藏至少3-4小时 (冰冷冻会有点像吃冰淇淋喔!) 13.吃之前用滤网筛上一层无糖可可粉即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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