南瓜奶冻
朋友们好，做个一个奶香金瓜冻，也可以用老南瓜做，里面加些纯牛奶也可以，个人做法，不喜勿喷，南瓜的营养及其丰富，南瓜含有蛋白质、淀粉、维生素B、胡萝卜素、维生素C和钙、磷等成分它含有的微量元素也让它成为了补血的佳品，还可以降低血液中的糖脂。女性常吃南瓜可是会美容养颜，常吃它就算不保养也会比同龄人看上去年轻。南瓜真是一个好食材不只可以单吃，也可以加入多种食材，变化出各种不同风味的美食，除了入菜利用南瓜加上牛奶、动物性鲜奶油及吉利丁片做出南瓜奶冻，浓郁的奶香味加上南瓜的绵密是道非常棒甜点。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将南瓜放入电锅中蒸熟，备用。
- 第二步：
将蒸好的南瓜泥取150克和油香草糖、鲜奶一起煮，并搅拌均匀，再用滤网过筛，备用。
- 第三步：
加入用冰冷水浸泡过的吉利丁片(拧干水份)和法国动物性鲜奶油一起煮至微微滚，即可。
- 第四步：
取一模型(要可耐热的喔)，将煮好的南瓜奶冻液倒入模型中，放至稍微降温后，移至冰箱冷藏备用(约1小时即可)。
- 第五步：
定型后即可取出脱模，即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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