义式提拉米苏
这个"堤拉米苏"是意大利房东教我的,因为义式软奶酪台湾不容易买到,只好改为奶油奶酪,吃起来味道没变喔!一样好吃.....让人忍不住想来一杯Espresso配上堤拉米苏....ˇ
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料备齐 如果刚从冰箱拿出来的蛋建议可以用80度的热水泡十分钟比较容易打发
- 第二步：
分离蛋白和蛋黄 蛋白加入糖用打蛋器打到硬性发泡放一旁备用 另蛋黄打发后加入软奶油乳酪打到均匀 将蛋白加入混和(请用搅拌器轻轻拌匀)
- 第三步：
取一个容器(高度约为5cm)底层先倒入一些(材料2)抹平 然后将饼干快速沾湿咖啡后排放在上面(如图所示)依序此动作2次后最上层为(材料2)
- 第四步：
最顶层用细滤网将可可粉过塞 均匀撒在上面
- 第五步：
放入冰箱冰一个晚上就完成啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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