炒茄子
简单就入味的茄子，是道很下饭的菜喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
茄子切滚刀加1匙盐巴泡水定色把水沥干（此步骤可省略）
- 第二步：
油炒蒜末
- 第三步：
下茄子闷一下
- 第四步：
加约2大汤匙的豆瓣酱
- 第五步：
再加约2大匙的蚝油拌炒一下
- 第六步：
加一点水盖锅闷煮至软（也可以不加水但要一直翻炒至软）
- 第七步：
最后加入葱花拌炒一下即可（我的水加太多了😖）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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