咸蛋杏鲍菇（免炸免煎版）
杏鲍菇川烫过再下去翻炒一下咸蛋，一样吃得到杏鲍菇的甜味和咸蛋的香气。无负担做法也适合月子餐唷
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
杏鲍菇滚刀切，川烫3～5分钟（视大小）至熟成。 - 第二步：
咸蛋黄事先压碎成末。 下一大匙油，油热下咸蛋黄，炒至起泡立刻关小火。 下蒜末，葱末，味素/鲜味炒手，杏鲍菇，中火拌炒均匀，下咸蛋白（事先切碎末），拌匀起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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