番茄蛋拌面（五辛素/蛋奶素/无肉料理）
《飞橘一人午餐食谱系列》 让面条吸取番茄的酸酸甜甜、香喷喷的配料香。很适合一个人时自己煮来当午餐或晚餐吃，方便又能兼顾营养均衡。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将番茄切块、青葱切小段，并备好面条一人份、蛋一颗。
- 第二步：
准备约200cc煮沸水，将面条丢下去后，面条大概稍稍散开时，即可将面捞起。（飞橘煮约30秒，不用等面熟喔）
- 第三步：
平底锅开中火、加入酌量油热锅，丢入番茄块
- 第四步：
加入1米杯水
- 第五步：
中火煮，等待约30秒，将番茄闷至软化
- 第六步：
开锅盖后，将蛋打入、加入青葱拌炒、并加入盐0.5小匙、沙茶酱半汤匙（提味用），稍作翻炒
- 第七步：
接着将面加入、边拌炒（确保面不粘锅），待面收完汤汁即可起锅。
- 第八步：
一人份的番茄煨面就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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