葱馅饼

步骤

1. 第一步：
   面粉+盐+糖拌匀后，加入油脂后倒入滚烫热水，用筷子拌成粗粉状。
   
2. 第二步：
   再慢慢加入冷水，ㄧ边拌ㄧ边揉成ㄧ光滑面团，盖上保鲜膜静置醒1小时。
3. 第三步：
   利用时间把葱洗净，擦干水份，切好后拌上所有调味料备用
4. 第四步：
   醒好的面团分四等份，滚圆后桿成长椭圆薄片。
5. 第五步：
   在ㄧ侧放上葱馅，卷长条后，再卷成车轮状，盖上保鲜膜再鬆弛10分钟。
6. 第六步：
   醒好后，把包好的葱馅饼压扁，再桿薄桿大ㄧ些，入锅里，小火油煎到两面金黄酥脆就完成啰！