蘑菇烧豆腐
蘑菇是西餐料理常用的食材，而板豆腐则是中华料理的食材，用蘑菇搭配豆腐却可以成就一道中华家常料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蘑菇切片放入平底油锅，以小火煎至金黄盛起备用
- 第二步：
豆腐切块，放入平底油锅以小火煎至表面焦黄
- 第三步：
另以中华炒锅起油锅爆香葱粒、姜片及洋葱
- 第四步：
加入昆布高汤于3，放入豆腐，淋上绍兴酒、酱油、味醂，洒上盐、白胡椒及木耳丁加盖以中小火焖煮2分钟
- 第五步：
再放入蘑菇、黄椒丁、葱花煮1分半即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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