开胃下饭👉金黄豆腐 老皮嫩肉

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
icook 2905 阅读

材料单

  1. 1盒鸡蛋豆腐
  2. 1株葱
  3. 4瓣蒜头
  4. 少许甜椒
  5. 1匙酱油膏
  6. 30cc味醂
  7. 40cc水
  8. 20cc酱油
  9. 少许白胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    液体类的先混一起,葱切段,甜椒为配色用,可以用辣椒取代,怕辣去籽即可
    开胃下饭👉金黄豆腐 老皮嫩肉的加工步骤
  2. 第二步:
    少许橄榄油,中火煎
    开胃下饭👉金黄豆腐 老皮嫩肉的加工步骤
  3. 第三步:
    煎到金黄色翻面,鸡蛋豆腐很脆弱,用铲子+筷子辅助翻面
    开胃下饭👉金黄豆腐 老皮嫩肉的加工步骤
  4. 第四步:
    再次加入少许油,蒜头、葱段爆香
    开胃下饭👉金黄豆腐 老皮嫩肉的加工步骤
  5. 第五步:
    怕太咸,分次加入液体调味料,锅盖闷烧一下
    开胃下饭👉金黄豆腐 老皮嫩肉的加工步骤
  6. 第六步:
    闷一下就可以上桌了
    开胃下饭👉金黄豆腐 老皮嫩肉的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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