浓郁酱香意大利面(五辛素)
最近肉类和蔬菜都好贵，疫情后食材也常买不齐，突然想起Marion Grasby曾经做过一道只需简单调味的亚洲风味意大利面，无肉料理的美味程度让我惊艳！ 🍝相关食谱：「蒜香奶油意大利面」、「意大利面沙拉」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
水滚加盐，加入义大利面煮10~11分钟
- 第二步：
蒜头、洋葱、葱切末；我用辣椒代替chilli flakes
- 第三步：
锅中加入橄榄油，洋葱炒至转黄
- 第四步：
加入蒜末、辣椒片和奶油，微火炒约5分钟至刺鼻味消失
- 第五步：
加入酱油、素蚝油，烧出香气
- 第六步：
加入义大利面、煮面水和黑胡椒粉，烧2~3分钟
- 第七步：
撒上葱花和起司粉
- 第八步：
一包250g的义大利面约为2~3人份，没有磅秤的可以用这种方式抓面量
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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