蒜头炒饭
最简单又快速的炒饭，但是跟很多肉类都很搭，而且好香啊！！用隔夜饭炒最方便了！只要记得把冷饭先捏松，蒜末要炒到上色，好吃的蒜头炒饭真的很搭各式菜色喔～ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冷饭捏鬆，蒜头洗干净。
- 第二步：
蒜头对切后，上半部散开的部份拍扁去皮切成蒜末。下半边则完整留下备用。
- 第三步：
冷锅冷油下下完整的蒜头慢煎到锅热油热，
- 第四步：
再下蒜末拌炒，
- 第五步：
完整的蒜头切开面煎上色后即可翻面略煎后取出；蒜末则炒到呈淡黄色即可。炒到金黄的蒜末，很香但吃过后嘴里不会有很重的蒜味喔！！
- 第六步：
下冷饭和调味料拌炒到均匀，冷饭都炒热炒开了即可。调味不需过重，只要有ㄧ点点淡淡的咸度即可，因为这道主要是用来搭配主食的喔～
- 第七步：
蒜头炒饭完成后装碗，放上煎软的半边蒜头即可喔～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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