蛋煎栉瓜
瓠子你以后你就学者我这样做，鲜香滑嫩，既能吃菜又能喝汤，新手也能轻松烹饪的蛋煎栉瓜 简单的调味更能带出栉瓜的多汁甘甜 吃起来很像小时候吃的炸澎湖丝瓜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋加入少许盐巴拌匀
- 第二步：
栉瓜切片 每片约0.3公分厚
- 第三步：
栉瓜两面沾面粉
- 第四步：
沾完面粉后再两面沾蛋液
- 第五步：
以半煎炸方式煎至两面金黄
- 第六步：
起锅后再撒一些黑胡椒粉 (可垫餐巾纸吸掉多余的油)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1颗鸡蛋约可煎2条栉瓜
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