月亮虾饼+梅子酱
一次吃到姑姑做的月亮虾饼~好好吃! 所以也想要自己来动手做做看~原来~真的好简单~而且非常真材实料!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先来做梅子酱，用刀把紫苏梅的籽和肉分开，然后用刀切碎，取一小汤锅将梅子肉、砂糖和水煮滚，再加入白醋，煮至滚起并有点浓稠即可熄火放凉。
- 第二步：
将草虾去壳去肠泥洗干净后，剁碎
- 第三步：
加入蛋白、盐、白胡椒粉、米酒、太白粉，搅拌至有黏性
- 第四步：
取一片春卷皮，舖上虾泥馅料，盖上另一片春卷皮，压平，用叉子叉几个洞
- 第五步：
起油锅热后，用中火炸至两面金黄
- 第六步：
炸好后，捞起来并沥干油，切块装盘，搭上刚刚做好的梅子酱，好好吃!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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