虾米炒瓠瓜
瓠瓜又葫芦瓜，或是台语念作不阿，性平味甘，清热利水，还可达到降糖抗癌的功效，是夏日盛产的好食材👍 这道是安宝妈（对就是我妈）的传家菜之一，瓠瓜本身味道甘甜，所以不用太多的调味，加一些虾米清炒就很可口😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材简单，瓠瓜一颗，刨丝备用，虾米冲洗后，泡冷水备用
- 第二步：
起油锅，中火，虾米先爆香，香味出来后，将瓠瓜全部加入
- 第三步：
加入泡虾米的水，并适当翻炒，待瓠瓜出水后加入1匙左右的盐（可依口味调整），即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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