【粉猪儿】番茄鲜虾芦笋

步骤

1. 第一步：
   虾子洗净去头、去壳、去肠泥备用
2. 第二步：
   用两手左右方向拿着芦笋, 轻轻往下折, 芦笋自然会断在比较老和比较嫩的地方
3. 第三步：
   将芦笋洗净放在觇板上, 用削皮刀轻轻的从芦笋头下方约莫5公分处将皮削下, 切成自己想要的长短, 备用
4. 第四步：
   番茄洗净去蒂, 滚刀切块备用
5. 第五步：
   蒜切粗末备用
6. 第六步：
   1 匙油热油锅, 爆香蒜
7. 第七步：
   下番茄块、1 碗水煮至番茄熟软
8. 第八步：
   下虾子拌炒至虾子八分熟时, 下芦笋拌炒约莫 3 分钟, 起锅前下适量盐调味即可