快速做醉虾，不用一小时 -年菜
醉虾原来可以一小时内简单做好，当然放隔夜味道更入味，不妨考虑过年做来吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾子用剪刀剪去鬚、脚；去肠泥；柠檬切片备用
- 第二步：
起ㄧ热锅将水烧开后，加入切块或片的柠檬、枸杞、当归及虾子煮一分钟后熄火，盖上盖子泡一分钟
- 第三步：
取一大碗加入绍兴酒、水、冰块、盐及柠檬
- 第四步：
将2的虾子放入3的酒水中泡30分钟就入味了；或是放在碗中或大塑胶袋中冰在冰箱冷藏一天皆可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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