玛莉厨房：小黄瓜炒甜不辣
往往看似简单的一道菜 总有些小撇步让成品能更加地色、香、味俱足 小黄瓜炒甜不辣真得一点也不难~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净先斜切成片状再对切成长条状 红萝卜也是以同样方式切成长条状 甜不辣斜刀切成两半备用。 蒜瓣去皮后拍开来备用。
- 第二步：
锅中倒入适量的油，以中大火先将蒜瓣下锅拌炒出香气 顺序倒进红萝卜、甜不辣下锅，加入适量的盐巴 炒至甜不辣边边呈现微焦
- 第三步：
这时候才将小黄瓜连同约半杯的水一起下锅 拌炒均匀后盖上锅盖微闷1~2分钟即可熄火起锅。 ※小黄瓜是可以生食的食材所以不需炒太久， 最后再下锅可保持较佳的色泽及口感。 ※对不起，后面小黄瓜下锅的照片没拍到。(自首无罪)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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